一、车前子壳可作食品可作药品

车前子壳(Psyllium husk)是车前子的种皮，常常磨成粉来卖。

市面上常见的车前子壳主要来源于圆苞车前、欧车前、印车前，法车前，它们有何区别呢？都属于车前科车前属，品种不同罢了。

在中国车前子是一味中药，2002年原卫计委将其列入《可用于保健食品的物品名单》，2014年又将圆苞车前子壳(拉丁学名Plantago ovata)纳入新食品原料，意思是说可以把它添加到食品中。

截图来自国家卫生健康委员会（原计生委）

在国外车前子除了用于膳食补充剂也用于非处方药，下面是在美国互联网医疗健康信息服务平台上查到的13种车前子壳的非处方药。

截图来自美国互联网医疗健康信息服务平台

2013年欧洲药品局(EMA)下属的草药委员会(HMPC)发布了印车前子(拉丁学名Plantago indica L.)和法车前子(拉丁学名Plantago afra L.)的药用科学结论。

截图来自欧洲药品局

在食品和药品届都大放异彩，车前子壳靠的是什么才华呢？

车前子壳水溶性膳食纤维含量高达80%以上，这种纤维吸水膨胀后重量可达吸水前的几十倍，所以理论上：

它可以增加便便体积和含水量，对改善便秘有帮助；也能降低胆固醇和葡萄糖的吸收，有益于心脑血管健康也有利于降血糖；还能增加饱腹感有利于减肥，事实如此吗？一起来看各国专家共识和指南吧。

二、车前子壳能改善便秘吗？

可以。

世界胃肠组织全球指南《便秘：全球观点(2010)》：

如果是以粪便干结和/或排便次数减少为特点的慢性便秘，可以尝试欧车前(拉丁学名Plantago psyllium L.)的纤维补充剂来调理。

《中国慢性便秘诊治指南(2013)》引用了这一指南，并指出老人、孕妇、儿童同样适用。

截图来自《便秘：全球观点（2010）》

欧洲药品局(EMA)下属的草药委员会(HMPC)：可以用印车前和法车前来改善6岁以上儿童或成人的习惯性便秘。

截图来自欧洲药品局

特别说明：由疾病引起的器质性便秘不能靠车前子壳来改善。

三、车前子壳能降低冠心病风险吗？

可以。

1998年美国食品药品监督管理局(FDA)批准了车前子壳「能降低心脏病风险」的健康声称。

得摄入多少才管用？

临床实验显示，高胆固醇血症患者每天通过车前子壳摄入≥7克水溶性膳食纤维可显著降低总胆固醇和「坏胆固醇」，从而降低其患冠心病风险。

所以如果得了高胆固醇血症，可以吃点车前子壳来降低心脏病风险。

四、车前子壳能降血糖吗？

可能会。

高质量研究发现，二型糖尿病患者餐前服用车前子壳可以显著改善空腹血糖和糖化血红蛋白。

2014年FDA批准了车前子壳的一项限制性健康声称：车前子壳可能会降低二型糖尿病风险。

所以糖友们可以吃吃试试，不过糖尿病前期(血糖高于正常水平，但还没到诊断为糖尿病的程度)服用的效果并不是很显著。

五、车前子壳能帮助减肥吗？

理论上是可以的，实践起来管不管用，还没有相关的科学共识或指南。

超重的朋友可以饭前1小时吃点看看能不能增加饱腹感，让正餐少吃点。

但是不要像卖家建议的那样作为代餐，毕竟它的主要成分只是纤维，无法满足人体对营养的需求。

六、怎样服用车前子壳？

1.加水搅稀喝。车前子壳加的水少会变成凝胶状，这样喝会增加窒息风险，也易导致粪便干硬。

所以要加足量水让其变稀再喝，一般3克左右的车前子壳至少得加240毫升水，即使如此也不建议吞咽困难者喝。

2.不要和膳食补充剂或药物同服。它会影响钙、铁、锌、维生素B12等营养素和药物的吸收，所以最好在摄入车前子壳1小时前或4小时后服用补充剂和药物。

3.避免吸入。吸入可能会引起鼻炎、支气管痉挛等过敏反应，所以冲服时鼻子离粉末远点。

4.一般服用1～3天就能发挥药效，服用3天后未改善便秘者是否继续服用最好要咨询医生。另外不建议有不明原因便血者、使用泻药也改善不了的便秘者服用。

5.可能会出现胃肠胀气，一般服用几天后就会改善，如若没有改善停止服用。

特别提醒：如果你不便秘，没有高胆固醇血症，也没有糖尿病，仅仅是想吃它减肥，那真不如多吃高纤维又低能量的蔬菜如叶菜和瓜茄来得划算。