想要减肥，多吃温热的食物。
许多人将生果蔬菜汁和沙拉作为每天的减肥餐，但减肥医师建议食用温热的食物，以促进身体的产热作用，帮助消耗热量。减肥时，多吃新鲜蔬果，因为它们具有低热量的优势。如果能搭配姜丝、葱花、辣椒等温热材料，并配合呼吸吐纳和快乐的情绪，减肥效果会更好。人体有三种基本的产热作用：运动诱发、体温调节和摄食产热作用。
每日的总热量有五成到七成用于维持基本生理运作，包括基础代谢和食物代谢。在进食后，食物产热效应约消耗总热量的一成，而身体的肌肉活动消耗总热量的二成到四成。体重过重者的产热反应较差。
如果在进食后能够微微发汗，有助于热量的消耗。如果长期吃生冷的食物，如冰水、生菜、沙拉和果菜汁，虽然热量低，但无法促进产热效应。如果能在饮食中加入姜丝、韭菜、葱花和辣椒等温热材料，就可以调和凉性食材。特别是阴型体质的肥胖者属于“省能源型”，热量容易囤积在体内。因此，这些人需要注意尽量避免吃冷食。
多吃温热的食物，最好是吃完后会微微出汗的食物，这也是“靠吃减肥”的关键。如果体内的基础代谢功能活跃，就更容易引起脂肪燃烧，对减肥的人来说是一件好事。即使是含有相同热量的食物，如果能先了解其性质再吃，减肥效果会不同。
在中国，食物通常分为温热、寒和平三种性质。所谓的“温”性食物是指葱、韭菜、白菜等能让身体温暖的食物。所谓的“热”性食物是指比温性食物更容易让身体产生温热作用的食物，大致上是指一些香辣佐料等。
而“寒”性食物指的是能让身体变寒的食物，包括茄子、番茄、黄瓜等。如果食物的性质介于“温”和“寒”之间，称为“平”性食物，如白萝卜和蛋等。一般来说，健康的人可以多吃一些“平”性食物，对身体有益。
还有在“温”和“平”之间、“寒”和“平”之间，也大致分为“微温”和“微寒”两大类。
·选择适合身体状况、疾病症状和季节的食物。例如，贫血、怕冷和体质阴性的人最好食用“温”和“热”的食物。相反，经常头晕和血压高的人最好吃“寒”性食物来消除体内的热量。
减肥时，最好积极摄取温热性质的食物，避免寒性食物，这是阴性体质和阳性体质的人都应该遵守的重点。对于阳性体质的人而言，基础代谢率较高，无需过分拘泥于食物的属性，而应该以阴型人的饮食方式为参考，再适当摄入一些温、热性质的食物，这样可以达到更好的减肥效果。
