1. 燕麦
燕麦中蛋白质的含量是很高的，为19.43%，脂肪含量约为10.57%，淀粉大概是50%左右，水分7%。燕麦中的蛋白质都是优质蛋白，可作为保健食品进一步的研究开发，也可以作为天然的化妆品原料，其功效主要在于温润肌肤、平滑的作用，燕麦还含有人体所必须的氨基酸，另外燕麦含膳食纤维丰富，可以帮助胃肠道蠕动，是减肥期间的佳品，可以多吃一些。需要注意的是这里说的燕麦是纯燕麦，不添加糖分和植脂末，购买时请注意看配料表。
2. 玉米
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米对于减肥非常有利，玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后热量很低，也是减肥的代用品之一，但是玉米的蛋白质含量比较低，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足，因此不能长期食用。
3. 南瓜
南瓜是一种蔬菜瓜类，尽管南瓜吃起来比较甜，但是南瓜的含糖量是比较低的，100克南瓜的含糖量只有1克，它的重要成分是碳水化合物以及蛋白质，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食品混淆之后，可以延缓胃排空，缓解碳水化合物吸取速率，是减肥时的好选择，可以用来代替部分主食。
4. 冬瓜
冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，足量钾可促进细胞新陈代谢，顺利排出毒素。所以冬瓜有利尿消肿的作用，能够轻松搞定你的水肿脸。冬瓜含有的葫芦巴碱能抑制糖类转化为脂肪，让你越吃越瘦。
5. 魔芋
魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋是低热食品，食后有饱腹感，是理想的减肥食品。
6. 黑巧克力
黑巧克力中含有较多的抗氧化成分，适量食用可以有效预防色素积累，改善皮肤皱纹，延缓衰老。黑巧克力中含有咖啡因，有一定的增强饱腹感，控制食欲的作用。黑巧克力还能增强肠胃蠕动，促进消化吸收，缓解腹泻。嘴馋的时候可以吃点黑巧克力。
7. 牛奶
牛奶中大约含3.5%的蛋白质，牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，减肥的时候适当喝点牛奶，可以增强饱腹感，还能补钙，一举多得。
8. 茶
茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，都是对人体非常有利的营养物质，喝茶对于清油腻、助消化也有很好的效果，可以起到预防并且抑制肥胖的作用，因此喝茶越来越多的受到大家的关注，想减肥的朋友平时可以多喝点茶水，尽量避免喝碳酸饮料喝奶茶。
