苦瓜

推荐食谱:豆豉鲮鱼烩苦瓜

食材:苦瓜1条、辣椒1个、蒜子、豆豉鲮鱼、盐、食用油

①我们把苦瓜的头尾去掉，再切开。挖掉里面的籽，加盐揉搓一会儿，洗干净。把苦瓜切成小块，加一点盐腌制。等苦瓜出汁水后用水淘洗几次，去掉多余的盐味。

②锅中烧油，倒入蒜末和辣椒炒香。再倒入豆豉鲮鱼，爆炒几下。

③倒入苦瓜，开大火爆炒几下。

④等苦瓜颜色加深，加盐调味，翻炒几下就可以出锅食用了。

牛肉

推荐食谱:煎牛排

食材:牛里脊肉、鸡蛋1个、红薯淀粉、小苏打、黑胡椒、食用油、番茄酱、西兰花、生抽

①我们把牛里脊肉洗干净，用刀背拍一拍，放入容器中。加入小苏打、生抽、红薯淀粉、黑胡椒抓匀，要多抓一会儿，再加入1勺油抓匀。

②锅中放点黄油，融化后放入牛排煎。牛排两面都变色后再多煎一会儿，打入一个鸡蛋一起煎。

③鸡蛋金黄后取出牛排和鸡蛋，再挤上一点番茄酱，摆点西兰花就可以食用了。

青菜

推荐食谱:香菇炒菜苔

食材:菜苔300克、香菇少许、盐、食用油

①我们把香菇的茎去掉，泡入水中洗干净。沥干水分，切成片。锅中烧油，倒入香菇炒。

②去掉菜苔的茎，泡入淡盐水中洗干净。沥干水分后切成小段，等香菇炒软后倒入锅中，开大火炒。

③加盐调味，爆炒几下就可以出锅了。

鸡蛋

推荐食谱:平菇蒸鸡蛋

食材:平菇少许、鸡蛋2个、盐、少许猪油

①我们把鸡蛋打入碗中，加一点盐和猪油，充分搅拌均匀。倒入开水，水量是鸡蛋的1.5倍，再次搅拌好。捞出表面浮沫。

②切掉平菇的根，洗干净，撕成小块。鸡蛋液做好后把平菇放入里面，再放入锅中蒸。

③锅中水开后蒸12分钟，焖1分钟就可以取出来食用了。

莴笋

推荐食谱:莴笋烩蘑菇

食材:莴笋1根、蟹味菇100克、辣椒1个、蒜子、盐、食用油、生抽

①我们把蟹味菇洗干净，锅中烧水，水开后倒入蟹味菇焯水。约1分钟后捞出蟹味菇，用水冲洗一下，沥干水分。

②削掉莴笋的皮，洗干净后切成薄片。加入一点盐腌制一下，这样吃起来脆。腌好后再用水冲洗掉多余的盐分，沥干水分。锅中烧油，倒入蒜末爆香。放入辣椒和莴笋，开大火炒。

③等莴笋颜色加深后再放入蟹味菇，开大火炒。

④加盐、生抽调味，爆炒几下就可以出锅了。

黄豆芽

推荐食谱:香炒黄豆芽

食材:黄豆芽200克、辣椒1个、韭菜少许、生抽、盐、食用油

①黄豆芽泡入水中淘洗干净，锅中烧水，加点油和盐保持菜色不变。倒入黄豆芽焯水，约40秒后捞出来，过冷水，再沥干水分

②辣椒洗干净，去掉里面的籽，切成丝。锅中烧油，倒入辣椒和黄豆芽爆炒。

③我们把韭菜洗干净，切成小段。等黄豆芽的颜色炒的有点透明时倒入韭菜，再加盐、生抽调味，爆炒几下就可以出锅食用了。

花椰菜

推荐食谱:西红柿炒花椰菜

食材:花椰菜1颗、西红柿2个、葱、盐、食用油

①我们把花椰菜切成小块，泡入淡盐水中10分钟。锅中烧水，水开后加点盐和油保持菜色不变。倒入花椰菜焯水，约40秒后捞出来，过冷水。

②去掉西红柿的蒂部，洗干净后切成小块。锅中烧油，倒入西红柿煸炒。

③等西红柿炒出汁后倒入花椰菜，再加点开水，焖煮1分钟。

④加入葱花、盐调味，继续焖煮几十秒就可以食用了。