水煮蛋减肥法是指“低热量饮食法”，每天只摄取大约七八百大卡热量，是一种在短期内快速瘦身的减肥的方法。平均约一次吃两周后大多数人的体重会下降6到8斤。第二次吃（即吃满了2周后休息再吃），平均体重下降4到6斤，因此是比较规律的减重。
第1天 早餐：葡萄柚一个、水煮蛋1或2个、黑咖啡（没加糖与奶精之咖啡） 午餐：蛋2个、蕃茄、黑咖啡或茶 晚餐：蛋2个、沙拉、低卡路里吐司1片、葡萄柚1个
第2天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：蛋2个、菠菜、蕃茄、茶 晚餐：牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜
第3天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：蛋2个、菠菜、蕃茄、茶 晚餐：蛋2个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司1片、黑咖啡。
第4天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：蛋2个、菠菜、茶 晚餐：羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄
第5天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：蛋2个、菠菜、茶 晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司1片、茶
第6天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：用喜好之水果做成水果沙拉 晚餐：牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶
第7天 早餐：葡萄柚1个、水煮蛋1或2个、黑咖啡 午餐：冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚 晚餐：牛排、黄瓜、蕃茄、茶
第8天 早餐：黑咖啡或茶 午餐：水煮蛋2个、蕃茄、菠菜 晚餐：牛排1块、沙拉
第9天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干 午餐：牛排1块、沙拉、水果1个 晚餐：蒸鱼150克
第10天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干 午餐：水煮蛋2个、沙拉、火腿 晚餐：鱼、沙拉、低卡路里吐司1片、茶
第11天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干1片 午餐：水煮蛋2个、红萝卜、硬的cheese 晚餐：水果沙拉、优酪乳。
第12天 早餐：红萝卜切丝、可加柠檬1碗 午餐：鱼1条、蕃茄1个 晚餐：牛排一片、沙拉（芹菜沙拉等）
第13天 早餐：黑咖啡或茶 午餐：水煮蛋2个、菠菜、蕃茄 晚餐：牛排1块、沙拉
第14天 早餐：黑咖啡、低卡路里饼干1片 午餐：鸡肉沙拉 晚餐：水煮蛋2个、红萝卜1碗。
第15天 早餐：茶 午餐：烤肉、水果 晚餐：可开始吃喜欢的东西，但请适量
