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减肥体重怎么一会升一会降?营养师分析原因

不少减肥的人开始减肥后,会非常关注体重的变化,早晚都会称体重。结果很多人发现,晚上的体重比早上起床后的体重重了不少。还有人发现,同样是早上空腹称体重,可能比前一天重三四斤。体重波动这么大正常吗?难道脂肪增加减少会这么快?今天福大夫就聊聊这个问题。

首先咱们要明确一件事,那就是体重的概念。体重包含了咱们身体内的所有成分,肌肉、脂肪、骨骼、水分、大小便、未消化食物等等。这些成分的变化都会影响体重。其中肌肉、脂肪、骨骼的变化非常慢,不可能在一天之内有太大的变化。短时间内对体重造成很大影响的主要是水分、大小便和未消化的食物。

先说大小便,只要排空大小便体重就会有所下降,这很好理解。比较大的变数是结肠内的食物残渣。大便习惯不好的人也许会几天大便一次,一次排出很多,会造成体重在几天内慢慢增加,排便后一下子少了两三斤。

再说说未消化的食物。很多人会低估饮食的数量,其实我们一天会吃进去两三斤食物。更重要的是,有些食物会增加肠道内容物。膳食纤维会吸附大量水分,包裹住食物残渣,使得肠道内容物增加,大便的体积和重量增加,就会起到增加体重的作用。

最后说说对体重影响最大的水分。成年人体重的60~70%是水分,水和体内的钠钾镁钙等电解质形成一个动态平衡,医学上叫水电解质平衡。这个平衡对身体健康非常重要,因此人体有非常复杂的维持水电解质平衡的机制。简单地说,就是人体一定会想方设法保持体内离子处于一个稳定的浓度,其中对体重影响最大的是钠,也就是我们吃的食盐的主要成分。

体内氯化钠的浓度是0.9%,医院挂的盐水浓度就是0.9%,因为这也是人体内正常的氯化钠浓度。当钠增多的时候,就会成比例的增加水,以保持正常的钠浓度,这就是所谓的“水钠潴留”。同时通过复杂的内分泌调控,通过小便增加钠的排泄,以排出多余的钠,但是排出多余的钠需要一至数天时间。

如果我们吃了比较咸的食物,吃进去太多的盐,也就是氯化钠,身体就会减少小便以保留水分,同时发出口渴的信号,让人多喝水。目的就是尽量保持体内氯化钠浓度正常。这样一来,体内水分就会明显增加。例如,一顿火锅大餐之后,你比平时多吃进去了10克盐,按照0.9%的比例,就需要增加1000克左右的水分,也就是差不多会增加2斤体重。

还有一个会增加体内水分的原因是内分泌,见于成年女性生理期。由于体内激素水平的波动,生理期会积聚较多的水分,例假结束后逐渐排出。因此,女性生理期会比平时重几斤。

看到这里相信大家应该明白了,体重在一天到几天之内波动几斤是非常正常的。这也是为什么我会建议减肥的人不要每天称体重的原因。减肥的人对体重往往太过关注,而体重又会发生比较大的波动,一旦体重增加往往会对减肥的信心造成打击。所以两周到一个月称一次体重就可以了,最多一周称一次。一般建议早上起床上完厕所后称体重,记录下来,看长期的体重变化。

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