1.西红柿是低能量蔬菜。
一个 150 克的西红柿只能提供 30 大卡的能量，而吃可以让您感觉很饱。这导致从淀粉和其他食物中摄入的能量减少。
2. 含有有助于燃烧体内脂肪的营养素
有一组研究人员进行的一项研究发现，西红柿含有物质 13-Oxo-9,11-Octadecadienoic acid (13-Oxo-ODA)，有助于维持大鼠脂肪代谢异常的物质。此外，对人类的研究表明，经常食用西红柿汁会降低血液中的甘油三酯并增加体内的能量消耗。这也有助于减肥。
3. 富含钾
西红柿是富含钾的蔬菜，有助于将水分排出体外并减少水肿。身体水肿是导致体重增加的另一个因素。吃新鲜的西红柿是获得体内最多钾的好方法。
4. 富含有助于身体健康的营养素。
良好的减肥效果必须与健康的身体齐头并进。西红柿含有丰富的营养成分，可以强身健体、美容减肥，具体如下：
- 维生素C，它在胶原蛋白的生产中很重要，可以增强皮肤。保护皮肤免受阳光照射并帮助增强身体的免疫系统
- β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A。这种维生素有助于强化粘膜和皮肤。眼睛护理并帮助增强身体的免疫系统
- 维生素E，一种强大的抗氧化剂帮助延缓衰老并使血液循环良好
- 西红柿红素是一种比维生素E强约100倍的抗氧化剂，有助于延缓衰老。预防因日常生活引起的疾病，如心脏病和癌症。
5. 易于连续口服
减肥很重要。不断寻找易于食用的食材西红柿是便利店和超市的一种方便的替代品，以新鲜西红柿、西红柿汁、小西红柿的形式存在。
如何吃西红柿有助于减肥
1.新鲜西红柿、西红柿汁。它们对减肥很有用。
使用西红柿作为减肥辅助工具的优点是：你可以选择吃新鲜的西红柿和加工过的西红柿。即使它在加工过程中失去了维生素 C。但是人体可以更好地从加工过的西红柿中吸收西红柿红素。所以如果你不喜欢新鲜的西红柿，你可以选择吃西红柿汁。
2. 每天饭前吃或喝一次
有助于减肥的西红柿应在每天晚餐前吃一次。如果一个新鲜的西红柿咀嚼会让你更快地感到饱，并有助于防止从米饭或淀粉中摄取能量。然而，推荐的新鲜西红柿量约为 250-500 克，考虑到西红柿红素的价值，每天饭前饮用约 200 毫升。我们的身体在早上会很好地吸收番茄红素。早餐前吃西红柿也是不错的选择。
3. 与其他健康食品一起食用。
一个好的减肥方法应该是避免节食。虽然西红柿在许多营养成分中都很有价值。但单独吃西红柿会剥夺身体的蛋白质，这是肌肉的关键组成部分。缺乏来自淀粉的能量基于番茄的减肥方法包括淀粉类食物（米饭、面和面包）、蛋白质（瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆和豆制品）、蔬菜、魔芋和蘑菇。适量帮助实现营养平衡，同时减轻体重，达到理想的苗条身材。
