近年来，苹果醋减肥法已站稳脚跟，成为最受欢迎的减肥方法之一。事实上，《美国新闻与世界报道》指出，它是2017年Google搜索最多的10种饮食之一。
苹果醋饮食有无数种变化，但它不是传统意义上的“饮食”。你不太可能找到食物限制清单、推荐的膳食计划或时间指南，也找不到与该计划相关的有资质的营养专家或权威资源（例如书籍或网站）。
苹果醋(ACV)由发酵的苹果汁制成。当食用量非常少时，它不会提供大量卡路里或营养。酸味来自醋酸和柠檬酸（发酵过程的副产品）。
苹果醋的所谓好处是广泛的。有些人认为这种液体可以调节血压、降低胆固醇、改善皮肤健康、控制血糖并提供其他健康益处。不幸的是，没有强有力的科学证据支持这些说法。
苹果醋作为减肥辅助工具的支持者说，它可以促进快速减肥、减少腹胀和增加排便。
苹果醋真的可以帮助你减肥吗？
你能吃什么？
在苹果醋饮食中，没有合规或不合规的食物。许多人发现该计划很有吸引力，因为你可以继续遵循你的典型饮食习惯和食物选择。没有卡路里计算、份量控制或进餐时间限制。
这种饮食的唯一要求是每天喝几次苹果醋。
你需要知道的
苹果醋饮食也有不同的变化。有些人会在饮料中添加成分以使其更可口。例如，你可以尝试添加薄荷、姜、辣椒或冷冻水果以增加风味。一些人会使用苏打水而不是自来水来使饮料更愉快。
当你遵循苹果醋饮食时，你会在一天中多次饮用这种味道浓郁的饮料。大多数饮食变化建议你在早上醒来后喝一种饮料，晚上睡前喝一次。饮食的其他变化建议你在每餐前喝一杯饮料。
在遵循ACV饮食时，你的饮食没有任何限制。然而，尽可能专注于健康饮食和食用营养丰富的全食物是一个好主意。这可能意味着限制加工食品和添加糖的摄入量，这可能会导致体重减轻。然而，这可能与苹果醋的消费量无关。
ACV饮食的持续时间没有具体定义，但许多支持者认为喝这种饮料可以是减肥和维持体重的长期计划。但是，该计划的安全性尚未得到研究验证。
利弊
优点
易于遵循
成分不贵
不需要改变饮食计划
缺点
不鼓励健康的饮食习惯
有限的科学证据
长期食用可能造成伤害
与任何饮食一样，苹果醋饮食也有其缺点。查看利弊，以告知你将ACV饮料添加到你的饮食计划的决定。
优点
苹果醋饮食没有食物限制，没有复杂的膳食计划，也不需要计算卡路里。只需将醋饮料添加到你的日常生活中即可。该计划价格低廉，并且通常很容易找到常规的ACV。
此外，将某些成分换成ACV可能是你膳食的更健康选择。例如，用少量苹果醋代替奶油调料为沙拉调味将有助于减少卡路里和脂肪。一些营养专家建议使用醋代替盐来调味食物可以帮助减少饮食中的钠含量。
缺点
ACV饮食的最大缺点之一是不鼓励健康的习惯。没有关于卡路里摄入量、份量或健康食品的指导方针。例如，富含加工食品的苹果醋饮食是不健康的，可能导致体重增加和其他健康问题。对于那些想要减肥的人，一些营养指导可能会有所帮助。
支持苹果醋减肥的科学可能令人困惑。有一些研究表明，饮用ACV可导致体重减轻和其他好处。但几乎所有的研究都包括ACV与某种饮食限制相结合，这并不能反映经常在网上推广的计划。
长期使用苹果醋可能会对健康产生负面影响，尤其是大量食用时。
苹果醋饮食对你来说是一个健康的选择吗？
其他减肥计划建议一种特殊的饮料可以帮助你减肥。就像苹果醋饮食一样，除了饮用建议的饮料外，这些计划中的大多数都不鼓励对你的饮食计划进行任何其他改变。
例如，Flat Tummy Tea是一种流行的热饮，主要面向想要减肥的年轻女性。但与ACV饮食一样，没有科学证据表明这种茶对减肥有效，专家也表达了安全问题，尤其是长期使用。
另一种流行的减肥饮料芭蕾舞茶是一种由中草药成分组合而成的饮料。博主和一些美容作家宣传芭蕾舞茶的好处，但这些说法并非基于任何科学事实。
绿茶已被用于替代医学，具有广泛的健康益处，包括减肥。但根据美国国立卫生研究院的说法，没有强有力的证据表明它对减肥有效。
要减肥，健康饮食指南是一个很好的起点，可以帮助你决定吃什么和吃多少。农业部建议食用各种营养丰富的食物并尽量减少空热量，以实现健康均衡的饮食。
这些建议旨在帮助你获得健康细胞所需的重要维生素和矿物质；碳水化合物作为能量；以及纤维、蛋白质和健康脂肪，以帮助你感到饱足和满足。围绕这些健康食品打造你的膳食和零食：
- 蔬菜和深色绿叶蔬菜（羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、瑞士甜菜、青豆）
- 水果（苹果、浆果、甜瓜）
- 谷物（藜麦、糙米、燕麦）
- 瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、火鸡胸肉）
- 豆类和豆类（所有豆类、扁豆、豌豆）
- 坚果和种子（核桃、杏仁、葵花籽）
- 乳制品（低脂牛奶、奶酪、酸奶）
- 油（橄榄油、鳄梨油）
为了有效减肥，每天消耗的卡路里少于燃烧的卡路里，从而造成卡路里不足。健康专家表示，你估计的每日卡路里需求因年龄、性别和活动水平而异。使用此计算器来确定正确的卡路里数量，以满足你的减肥目标。
