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健身食谱|牛排羽衣甘蓝水果色拉,吃的对,才能成就好身材

如何保持好身材,如何做到健康饮食?一直是我想追求的生活和饮食的理念,相信有很多朋友和我一样有着内心深处的共鸣。熟话说,三分练七分吃,运动的同时一定要配合饮食, 如果说减肥减脂是持续的终生事业,那么与之相关的饮食方式,也必须持续终生。老外有句名言, You are what you are eate,说得也是同样的道理。 很想写点关于健康饮食和运动的话题,今天借着这第一个健身食谱,和大家简单的聊一聊。 健康的饮食并不是要求您吃得少,而是要吃得对,也可以有鱼有肉,有饭有主食,而是要最大程度的减少加工类的食物,更多的摄入天然食材,精心搭配了人体健康所需要的各种营养素, 控制了糖、油的用量,最终成品的热量并不高。吃好、吃对了,身体才能够健康地瘦下来。 人体所需要的三大营养元素,碳水化合物、脂肪和蛋白质。 今天我做的这款色拉,有碳水化合物-小面包,有优质蛋白质-牛排,有优质脂肪- 适量橄榄油和坚果松仁,外在搭配各式蔬菜和水果, 是一餐非常健康的优质营养的食谱配方,适合健身和对健康饮食有需要的朋友们!


用料

  • 羽衣甘蓝 200克
  • 橄榄油 适量
  • 松仁 20克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 牛排 1条
  • 芦笋 6~8根
  • 紫甘蓝 适量
  • 芒果 1/2个
  • 蓝莓 适量
  • 酸奶 20克
  • 青酱 20克
  • 小面包 1个

做法步骤

1、摘取羽衣甘蓝的叶片,叶片用水清洗,用清洗沙拉的篮子甩去多余的水份。

2、倒入橄榄油和松仁,用手帮助按摩均匀。

3、烤箱180度预热,烘烤8分钟后,撒上盐和黑胡椒,再次烘烤4分钟左右。

4、准备色拉的配料。

5、大锅热水,放入少量盐和橄榄油,芦笋过水煮1~2分钟,放入冰水,快速沥干水份。

6、煎制牛排,请参考我的另一个食谱,单独有写。

7、牛排出锅静止5分钟,切小块。

8、装盘,底部铺上羽衣甘蓝,任意放入蔬菜和水果,中间放入牛排,最后淋上一些酸奶和青酱,准备一个小面包,一餐足够。

小贴士

1. 用清洗沙拉的篮子甩去多余的水份,可能还会有残余水份,建议厨房纸擦干或放一边晾制一会儿。2. 芦笋煮的时间看芦笋的嫩度,夏天芦笋当季,吃芦笋的好时间,如果不够嫩可以多煮1~2分钟。


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