在我小小的朋友圈里，我作为减肥界的标兵，总是有朋友心急如焚跑来问我，“阿姐呀，到底吃什么食物能减肥呢？”
首先我们要明白，生活中我们所吃的所有食材，都是大自然对于我们最无私、最慷慨的馈赠。我常常教育孩子，要感恩我们能够吃到的一切，包括我自己，真的见不得任何浪费食材和食物的行为，每天去超市买菜，看到那些阿姨妈妈们各种花式扒拉蔬菜的不文明行为，我只能庆幸自己不是工作人员，不然天天都得跟顾客吵架。
自然界中我们能够吃到的所有食材，只要你吃对了，都是能够保持苗条身材的，而你之所以吃了某些食材后会长胖，只是因为你的烹饪方法不对或者吃过量了而已！而最无辜的，是那些被无知的人们，武断又专横地打上各种标签的食材，其实从严格意义上来说，真的没有什么减肥食材或增肥食材之说。吃了什么能减肥？吃了什么会长胖，完全是看你怎么吃、吃多少而已。举个简单的例子，现在的人们只要一减肥，都会放下白米饭，改吃土豆。那么，白米饭错在哪里？吃了土豆就能瘦？但我们也见过吃了一辈子白米饭都不胖的人呀，这又怎么解释？
但凡长得胖胖的人，基本都是胃口极好的人。大家刚出生时都不过是几斤重而已，有的人胃口好，饭越吃越多，饭量会越来越大，这种经历我们很多人特别是减肥的人都有体验的(当你节食的时候，胃会感觉到变小)。而白米饭，是我们祖先梦寐以求、孜孜不倦追求的食物，经过几千年一代又一代人的努力，直到八十年代，大部分中国人才吃上纯白米饭(我小时候家里吃的都是一大半红薯南瓜玉米加一小半白米)。相比于糙米玉米等主粮，白米因为脱去了种子坚硬的外壳，在我们的口腔里活动时更温顺，牙齿不费吹灰之力就把它嚼烂了，肠胃简单动几下就把它们消化了，这么不费劲的舒爽体验，自然会让你不由自主进食更多，身体也会顿顿都欢迎白米饭来，对粗粮瞪眼。而那些能瘦一辈子的人，无一例外，吃饭都是有节制的。
当一个人改吃土豆的时候，说明他已经在有意识地减肥了，自然会有意控制食量。本来同等重量的土豆，热量就比大米低，就会让你误以为吃土豆能减肥、吃米饭会增肥，其实只要你控制好白米饭的量，并把三餐总热量控制在你的基础代谢热量值左右，你是不会发胖的，非要说白米饭有错，那它错就错在太好吃了，容易让我们吃起来刹不住车呀。
除了白开水，进入你胃里的所有食物都是自带热量的，当你摄入的热量超过你的基础热量，你就长胖啦，超量运动也没有用哦。道理就是，就算你在减肥，汉堡薯条肥肉油条神马都可以吃，区别在于，吃一点点它们，就会轻易挥霍掉你每天能够摄入的总热量的2/3甚至更多，而且它们那一点点体积又太小，满足不了你的大仓库(胃)。而若你改吃土豆蔬菜就不一样啦——仓库已经填满了，你应该摄入的总热量还没达标呢。
现在，你明白你为什么会长胖？吃什么能减肥了吗？一句话，控制好油盐糖、控制住总热量(不超过基础代谢热量），就算你没时间特意运动，正常工作生活，也不会长胖的哦。
