健身党永远的痛，恐怕就是各种吃鸡胸肉了叭～
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。由于鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所以鸡胸肉几乎成了减肥餐的代言食材。虽然它真真是减脂星人的好伙伴！但也有小伙伴觉得水煮鸡胸吃腻了，让人难以下咽。
鸡胸的好处这里就不需要科普了，大家都懂。至于怎么做才好吃，往下看。
凉拌鸡胸的酱汁网上有很多，有的需要用代糖；有的要热油浇一下增香；有的得切很多葱姜蒜香菜末……今天这个做法调味非常简单，用料也少，注意看步骤里会提到煮鸡胸不柴不腥的关键点，小本本都记好哦！
【食材】
鸡胸肉1整块｜黄瓜150克｜紫苏3-4片｜蟹味菇65克｜小葱半根｜小米辣1根｜生姜1小块｜生抽20克｜米醋30克｜料酒10克｜柠檬汁10克｜香油5克｜
白芝麻5克｜鸡精或味精5克（可省略）
【做法】
1.鸡胸和蔬菜洗干净，蔬菜各种切切切
2.鸡胸要冷水入锅，加姜片，水开后加一勺（约等于10克，多点也没事）料酒和一勺柠檬汁，继续煮10分钟，关火，加盖焖10分钟，这样煮出来的鸡胸才不会老不会柴。
3.煮好的鸡胸放一边晾凉，剩余的鸡汤别浪费，再开火焯一下蟹味菇，捞出来控水
4.鸡胸用厨房纸擦干水分，撕成细条，跟全部配菜一起放进大碗里
5.加生抽、米醋、香油和白芝麻，拌匀开吃！
