惠城区诺亚舟惠外幼儿园微课程故事–小班《豆芽成长记》
课程缘起
一天午餐有豆芽菜，玉函说：“老师，我不吃豆芽。”钧浩说：“我妈妈说豆芽菜有营养”，洢宁说：“豆芽是怎么长出来的呢”？昕宝说：“我妈妈说过，豆芽是豆子发出来的”。一群小朋友都被吸引过来并纷纷讨论开来，既然大家这么感兴趣，不如让我们一起开启豆芽成长记探索之旅吧。
课程目标
《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出“幼儿自己的生活是其学习的最重要的途径，经验源于生活。”小班幼儿正处于好奇心强，对某种事物很感兴趣。对于幼儿好奇的豆芽开展一系列活动，满足幼儿的好奇心、兴趣爱好和强烈的探索欲。
经验铺垫
首先，请家长和孩子一起尝试生豆芽，让幼儿观察发豆芽的过程，并用涂鸦的形式记录下来，然后，大家来园一起分享。
豆芽成长的观察与探索
第一天
一、挑豆子
静怡说：“妈妈说要把坏的豆子挑出去”。
楷涵说：“外婆说如果有坏的豆子会臭的”。
洢宁说：“妈妈说不能用转基因的豆子会不发芽的”。
二、泡豆子
钧浩说：“妈妈说绿豆要用开水烫一下，黄豆用冷水泡就可以了”。
猪猪说：“我妈妈说要给黄豆施点肥，增加营养”。
玉函说：“泡好后要把它盖上被子”。
豆芽成长的观察与探索
第二天
换水
小朋友早早来到幼儿园，放下书包的第一件事就是赶紧去看豆子，揭开面纱，哇！豆子胖胖的啦，真的变样了。老师我们赶紧给豆子换水吧！开始换水模式…
子琪说：“妈妈说豆芽喜欢湿湿的环境，每天都要早晚都要给它换水，才能快快长大”。
豆芽成长的观察与探索
第三天
长出小芽了
豆芽会变成什么样呢?
有没有长大呢?
在孩子们的细心照顾下，一颗颗豆子都发芽了，白白的小芽真可爱。
孩子们每天轮流给豆芽浇水，小豆芽越长越高，冒出绿绿的脑袋啦!
豆芽成长的观察与探索
第四天
换个舒适的家
牧洵说：“老师，我的杯子已经装不下豆芽了，能换个大的东西装吗”？
伊一说：“我的也是”。
很多孩子都发现自己的容器已经装不下豆芽了。
原先豆芽的家太小了，豆芽长大了已经住不下了，于是我们给它换一个舒适宽敞的家，让它更好的长大！
换个舒适的家
给生活加点甜
反思与总结
通过第三天第四天幼儿对豆芽的观察，可以发现幼儿喜欢接触大自然，对这一现象很感兴趣乐于探索，在观察豆芽成长的过程中发现其明显的特征变化，黄豆比绿豆大、绿豆芽比黄豆芽长得快、长得长，能发现问题并解决问题，发现原先的豆芽已经容不下豆芽，知道要给豆芽换地方，激发了幼儿的思维想象能力、专注力和独自自主思考问题的能力。
丰 收
周一早上，孩子们迫不及待的来看豆芽，在孩子们的精心呵护下，豆芽长好了。
语斐说:“豆宝宝变成了长长的豆芽啦，豆芽密密麻麻的”。
星航说：“就像许多的兄弟姐妹抱在一起，心连着心，永远不分开”。
萌萌说：“快看，豆芽越长越高了，所有的豆子都已经脱去了外壳”。
哇，种子的力量真是太神奇了。
思考与反思
为了幼儿能更好的记录豆芽的成长，于是设计了《豆芽种植观察记录表》，根据小班幼儿年龄特点目前只处于涂鸦阶段，幼儿只能用简单的涂鸦方式表达出来。
收 获
分 享
把我们的劳动成果分享给老师们，然后我们一起美美的品尝着香香的豆芽！
思考与反思
对于怎么种豆芽这个问题幼儿各抒己见，虽然幼儿关于种植的实际经验不怎么丰富，但幼儿的前期铺垫经验有一定的基础，讨论出种豆芽的步骤，并用绘画的形式表达自己的想法。实践中幼儿发现怎么种豆芽跟换水的时间和容器有关，还利用生活经验让豆芽一直处于潮湿状态，使得种植的豆芽长得更高更长，幼儿遇到问题积极主动解决，成功种植了豆芽，丰富了自己的种植经验。
陈鹤琴先生提倡“活教育理论”，认为大自然、大社会才是活教材，孩子适合在这样活的环境中学习，这是我们班幼儿第一次种植豆芽，虽然种植经验比较少，但活动以幼儿为主体，基于儿童本体，在“活的环境”中对“活的内容”进行一次次的探索，重视幼儿的直接经验，让幼儿自己去探索和思考，运用“活办法”解决问题，寻找结果，积累新经验，让幼儿的学习回归大自然，让幼儿在大自然中成长!
