大家都知道减脂期间应该注重食物搭配，无糖低盐少油，但缺乏经验的减脂者总是不知道吃什么，他们选择的食物看似低热量，实际上隐藏着不易被发现的致胖因素。这些公认的有利于减脂的果蔬，你知道吗？
1.白萝卜
明代医药学家李时珍曾经这样盛赞萝卜:“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可饭”，是蔬中之最有利益者。白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积，有利于减脂。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
2.冬瓜
冬瓜大家肯定都不陌生，它是生活中最常见的瓜类菜品。冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减脂作用。此外，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3.苹果
苹果中的膳食纤维含量也比较丰富，膳食纤维尤其是可溶性的膳食纤维像海绵一样可以吸水膨胀，具有增强“饱腹感”的作用，有利于减脂。除此之外，苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
